出版社：Sociedad Mexicana de Administración Agropecuaria A.C.
摘要：Una de las formas en que se ha dado respuesta a la necesidad de generación de empleos en el sector rural en los últimos tiempos es la creación de empresas donde se transforma la materia prima. A éstas se les denomina no agrícolas y se plantea que contribuyen al desarrollo económico de sus comunidades, aspecto que demanda el estudio de este tipo de negocios. El presente trabajo describe como en el desarrollo de los procesos humanos y productivos de las empresas rurales interviene en la creación de redes de conocimiento, a través del estudio de dos casos, dirigidos por mujeres, cuyo giro es completamente diferente. Así mismo, plantea como el crecimiento de estos negocios ha dado respuesta al generar empleo y autoempleo a quiénes se esforzaron por progresar junto con sus familias, aprovechando los recursos naturales y preservando las raíces culturales que distinguen a sus comunidades.
其他摘要：As a response to the need of employment in the rural area, the creation of enterprises where raw material is transformed has been created. These are called nonagricultural considered to contribute to economic development; therefore to study this type on business is needed. Through the study of two cases which are directed by women, this paper describes how in the development of human and productive processes of agribusiness, the creation of knowledge nets are involved. It is also stated that the growth of this business has given response to the creation of self-employment and jobs to whom made an effort to progress with their families, taking the opportunity of natural resources and preserving the cultural roots that distinguish their communities.
关键词：Microempresas del sector rural; Redes de conocimiento; capital social; Rural microenterprises; Knowledge Networks; social capital
