出版社：Sociedad Mexicana de Administración Agropecuaria A.C.
摘要：El objetivo del presente estudio fue establecer el nivel óptimo económico del suministro de alimento a los cerdos de engorda, mediante la aplicación de una función de producción y su comparación con el peso a la venta. La muestra consistió en un lote de cerdos destetados de 70 días de edad y un peso promedio de 28 kilogramos por cerdo. Los cerdos se engordaron hasta alcanzar un peso promedio de 117 kilogramos y una edad de 228 días. La máxima ganancia económica se encontró entre los 205 y 212 días de edad, con un suministro acumulado de 314 a 329 kilogramos en promedio. Por lo tanto la venta de cerdos finalizados sin tomar en cuenta criterios económicos influye negativamente en los ingresos de los porcicultores.
其他摘要：The objective of the present study was to establish the optimal economic level of food supply for fattening pigs through the application of a production function and their comparison with the weight at sale. The sample consisted of a group of weaned pigs of 70 days old and an average weight of 28 kilograms by pig. Pigs were fattened up to an average weight of 117 kilograms and 228 days of age. The maximum economic gain was obtained between the 205 and 212 days of age, with a supply accumulated of 314 to 329 kilograms in average. Therefore the sale of marked pigs without taking in account economical criteria, had a negative effect in the profit of pig producers.
关键词：Production function; marginal production; food consumption; gain of weight;Función de producción; producción marginal; consumo de alimento; ganancia de peso
