摘要：In Maracaibo, street food has a remarkable presence and a great importance as a distinctive urban and cultural practice. This article aims at a phenomenological characterization of street-food activities in this Venezuelan city, focusing in the outlining and analysis of the experience and appropriation of public space by the institutions, subjects and practices involved in eating in the streets, and especially through a brief examination of the diverse meanings attributed to street food and its consumption. Hence, rather than to bring conclusive statements, it points to the formulation of a set of questions and hypothesis which could lead to further discussion.
其他摘要：En Maracaibo, comer en la calle es una práctica frecuente que reviste una gran importancia como experiencia urbana y como rasgo cultural distintivo. En este artículo se propone una caracterización fenomenológica de la comida de la calle en esta ciudad venezolana. Se focaliza la descripción y análisis de la experiencia del espacio público y de su apropiación por parte de las instituciones, los sujetos y las prácticas que implica, especialmente a través del examen sucinto de diversos significados atribuidos a estas prácticas. En consecuencia, más que presentar conclusiones, se presentan interrogantes e hipótesis para orientar y estimular la discusión en futuras investigaciones.
关键词：Maracaibo; comida de la calle; espacio público; prácticas alimentarias; visibilidad social; Maracaibo; street food; public space; eating practices; social visibility
