标题：Análisis de los enfoques teóricos explicativos del proceso de formación de los precios. su aplicación para la interpretación de un caso relacionado con la carne de pollo
摘要：En este trabajo se analizan los más difundidos enfoques teóricos explicativos de la formación de los precios y se aplican para interpretar un caso concreto relacionado con la carne de pollo. Su desarrollo se ajusta al siguiente esquema. En una primera parte, se analizan los enfoques explicativos de la formación de los precios como son: la teoría neoclásica, la economía neoinstitucional, los mecanismos de Tomek y Robinson (1993), y las coherencias de Lambin (1991). En un segundo momento se interpreta la racionalidad de la organización de los agentes en la avicultura, desde la óptica de la economía neoinstitucional. Por último, a la luz de los mecanismos de Tomek y Robinson (1993) y del enfoque de Lambin (1991), se interpreta en un caso concreto la formación del precio de la carne de pollo a nivel de productores. Entre los principales logros de este trabajo destaca la constatación de que la teoría neoclásica no es la más adecuada para interpretar casos prácticos como el que aquí se expone. Además, ninguno de los enfoques alternativos analizados permite, independientemente, interpretar la formación del precio en el caso que se estudió, por lo que se requiere del uso conjunto de varios de ellos. Se señala adicionalmente que tanto la organización de los agentes, como la forma específica que adquiere el proceso de formación de los precios, responde al intento por reducir los costos de transacción asociados con las actividades productivas.
其他摘要：This article examines the different theoretical postures designed to explain price formation and then applies them to the concrete case of the price of chicken food. The first section examines the neoclassical theory, neoinstitutional economics, the mechanisms proposed by Tomek and Robinson, and Lambin´s coherences. A second part is dedicated to analyzing the rationality of the organization of the producers from the point of view of neoinstitutional economics. The author concludes that neoclassical theory falls short in the light of the practical example examined. However, none of the alternatives alone can account for the evidence in this case. The use of a combination of approaches is needed. Finally, the authors indicate that, both the organization of the agents involved, and the specific form assumed in the formation of prices, respond to attempts to reduce the transaction costs implicit in the productive activity.
关键词：Venezuela; Economic Theory; Prices; Chicken;Venezuela; teoría económica; precios; aves
