摘要:Os mercados pesqueiros de primeira venda en Galicia ocupan un lugar destacado na rede comercial, sendo a pescada europea (Merluccius merluccius) unha das especies máis representativas. Polo tanto, pode resultar de especial interese analizar para este caso as relacións comerciais entre os axentes participantes nas canles de distribución e o mecanismo de formación de prezos dos produtos pesqueiros. Neste traballo pretenden caracterizarse as relacións de prezos ao longo da cadea de distribución da pescada europea en fresco no mercado español, centrándoo no elo lonxas-almacenistas. A aplicación de metodoloxía econométrica permítenos obter resultados significativos e poñer de manifesto as relacións de prezos no curto e no longo prazo.
其他摘要:Galicia’s first sale markets play an important role in the distribution chain, and the European hake (merluccius merluccius) is one of the most representative species. Therefore, it would be especially interesting for the case in hand to analyse the trade relations between the agents that participate in the distribution chains and the mechanism for forming the prices of fish products. In this paper we aim to characterise price transmissions along the distribution chain of fresh European hake in the Spanish market, focusing on the link between the first-sale markets and wholesalers. The application of econometric methodology will enable us to obtain significant results and reveal long and short-term price transmissions.
关键词:Análise de mercados / Transmisión de prezos / Produtos pesqueiros / Pescada europeaMarket analysis / Price transmission / Fish products / European hake