摘要：Objetivo: Investigar o conhecimento materno acerca da alimentação da criança. Métodos: Estudo descritivo, com abordagem qualitativa, desenvolvido em uma Unidade Básica de Saúde situada em Maranguape-CE, com 14 mães primíparas de crianças entre 6 e 24 meses que estavam em alimentação complementar e residiam no Distrito de Tabatinga durante os meses de julho a outubro de 2009, mediante observação participante e entrevista semiestruturada. Após a leitura, descrição cuidadosa das entrevistas e classificação das falas, emergiram as categorias: alimentação complementar e leite materno; alimento ofertado à criança; e fatores determinantes da alimentação infantil saudável. Resultados: Apesar de as mães possuírem noções básicas de como deve ser a alimentação saudável, continuaram introduzindo alimentos prejudiciais à criança, demonstrando falta de controle sobre a educação alimentar. As mães são conscientes de que a alimentação do filho poderia ser baseada em alimentos nutritivos, entretanto, preferem optar por aqueles que apresentam facilidade de oferta. Conclusão: A introdução de novos alimentos foi realizada de forma incorreta e a qualidade nutricional está inadequada para as crianças. A mãe se configura como a responsável pelo desenvolvimento infantil, todavia, para que ocorra êxito nesse processo, deve haver a conscientização da mesma a respeito da temática, pois a alimentação saudável influencia diretamente no organismo da criança, atuando em todos os sistemas do corpo.
其他摘要：Objective: To investigate mothers’ knowledge of infant feeding. Methods: Descriptive study with a qualitative approach, developed in a Primary Health Unit located in the city of Maranguape-CE, with 14 first-time mothers of children aged 6 to 24 months, who were receiving complementary feeding and were resident in the District of Tabatinga between the months of July and October 2009, through participant observation and semi-structured interview. After reading, careful description of the interviews and classification of speech, the following categories emerged: complementary feeding and breastfeeding; food offered to children; and determinants of the healthy infant feeding. Results: Although mothers have basics knowledge of how a healthy diet should be, they continued introducing harmful foods to children, showing lack of control over food education. Mothers are aware that feeding the child could be based on nutritious foods; nevertheless, they prefer choosing those that feature ease of supply. Conclusion: The introduction of new foods was performed incorrectly and nutritional quality is inadequate for children. The mother appears in charge of the child development; however, for this process to be successful, she must become conscious of this subject, since a healthy diet directly influences the child’s organism, as it acts in all body systems.
关键词：Nutrição em Saúde Pública; Saúde da Criança; Promoção da Saúde;Nutrition; Public Health; Child Health; Health PromotionNutrición en Salud Pública; Salud del Niño; Promoción de la Salud
