标题：¿Es efectiva la consejería para aumentar el consumo de frutas y verduras y disminuir el riesgo cardiovascular en prevención secundaria? Una revisión
出版社：Sociedad Chilena de Nutrición, Bromatología y Toxicología
摘要：Introducción: El consumo de frutas y verduras, dado su alto contenido de fibra y antioxidantes, se ha asociado a una mejoría de algunos de los parámetros biológicos que modifican el riesgo cardiovascular, como el colesterol total, colesterol LDL y la presión arterial. Dentro de las estrategias dirigidas a aumentar la ingesta de vegetales, la consejería es una de las más estudiadas. Métodos: se realizó una búsqueda en la base de datos MEDLINE, y en referencias de otras revisiones. Resultados: se revisaron 42 resúmenes (36 de MEDLINE y 6 de la revisión del United States Preventive Service Task Force) de los cuales se seleccionaron 30. De estos 30, 8 cumplieron con los criterios de inclusión. Se encontró evidencia epidemiológica sólida que asoció el consumo de frutas y verduras a una disminución del riesgo cardiovascular (RCV). No encontramos evidencia suficiente respecto a la efectividad de la consejería para modificar el perfil de riesgo en prevención secundaria. Conclusiones: la consejería produce cambios modestos en la dieta y el perfil de riesgo en pacientes sanos, sin embargo se necesita más información respecto su efectividad en pacientes con enfermedad CV y a sus efectos a largo plazo.
其他摘要：Introduction: Consumption of fruits and vegetables, due to their high fiber and antioxidant content, has been associated with an improvement in some biological parameters that modify cardiovascular risk, such as total cholesterol, LDL cholesterol and blood pressure. One of the most investigated strategies to increase the consumption of vegetables is counselling. Method: We searched the MEDLINE database and other review references. Results: 42 abstracts were reviewed (36 from MEDLINE and 6 of United States Preventive Service Task Force Review) and 30 were selected. Of the 30, 8 match with the inclusion criteria. We found solid epidemiological evidence that showed the association between the intake of fruits and vegetables and cardiovascular risk factors. We did not find enough evidence to demonstrate that counseling is effective in modifying the risk profile in secondary prevention. Conclusion: counseling produces modest changes in the diet and the risk profile in healthy patients, but there is still a need for more information about its effectiveness in long term changes in patients with high cardiovascular risk.
关键词：Frutas y verduras; riesgo cardiovascular; consejería.
其他关键词：Fruit and vegetables; cardiovascular risk; counseling.
