出版社：Sociedad Chilena de Nutrición, Bromatología y Toxicología
摘要：Este artículo de revisión sistemática de literatura, discute las implicancias de políticas futuras y de investigación científica sobre la efectividad de las intervenciones y programas promoviendo el consumo de frutas y verduras en ambos adultos y niños a lo largo del mundo, realizadas en 2004. Los resultados indican que pequeños aumentos en el consumo de frutas y verduras son posibles en subgrupos poblacionales y que estos cambios pueden ser alcanzados desde varios acercamientos (a niveles individual, poblacional y desarrollo de políticas macro e intervenciones ambientales) tanto en niños como en adultos. Mientras muchos programas de promoción de frutas y verduras han sido conducidos o iniciados en todas las regiones del mundo, nuestro artículo muestra que los diseños de estudio utilizados han sido frecuentemente sub-óptimos para evaluar efectividad, particularmente en países menos desarrollados. Aunque es necesario mayor esfuerzo para mejorar el diseño y la evaluación de dichas intervenciones a lo largo del mundo, estos resultados son estimulantes y sugieren que los gobiernos deben seguir desarrollando políticas para mejorar la nutrición que tengan un énfasis fuerte en el consumo de frutas y verduras.
其他摘要：This paper discusses the implications for future policy and research of a systematic literature review on the effectiveness of interventions and programs promoting fruit and vegetable intake in both adults and children worldwide which was carried out in 2004. The results indicate that small increases in fruit and vegetable intake are possible in population subgroups, and that these can be achieved by a variety of approaches (individual-level, population-level and «upstream» macro-level policy and environmental interventions) in both children and adults. While many fruit and vegetable promotion programmes have been conducted or initiated in all world regions, our review indicated that the study design used was often suboptimal to assess effectiveness, particularly in less developed countries. Although more work needs to be done order to improve the design and evaluation of such interventions worldwide, these encouraging results suggest that national governments should continue to develop policies to improve nutrition which have a strong emphasis on fruit and vegetable intake.
关键词：ingesta; frutas y vegetales; intervención
其他关键词：Promotion; fruit and vegetable consumption; programmes
