出版社：Sociedad Chilena de Nutrición, Bromatología y Toxicología
摘要：Un desafío importante a escala global en la actualidad es la reversión del aumento acelerado de enfermedades crónicas no transmisibles. Una de las prioridades de la Estrategia Global de Alimentación, Actividad Física y Salud es el incentivo para aumentar el consumo de frutas, legumbres y verduras. En este contexto, la Iniciativa «5 al Día», ya adoptada en más de 40 países, viene siendo reconocida ampliamente como una importante estrategia de promoción de frutas y verduras. En Brasil, el «5 al Día» es coordinado por el IBRA, una organización sin fines de lucro que tiene como objetivo difundir el programa en conjunto con otras instituciones y sectores de la sociedad. Las acciones que están siendo desarrolladas son la inclusión de actividades de promoción del consumo de frutas y verduras en los proyectos educativos de instituciones asociadas; divulgación del tema para profesionales de la salud y comunidad; desarrollo de pesquisas en las áreas de promoción y consumo de frutas y verduras y construcción de convenios estratégicos para la difusión del tema en las escuelas, ambientes de trabajo de redes de comercio minorista y mayorista de alimentos.
其他摘要：An important challenge worldwide nowadays is the reversion of the rapid expansion of the chronic noncommunicable diseases (CNCD). One of the priorities of the Global Strategy on Diet, Physical Activity and Health is the promotion of higher fruit and vegetable (F&V) consumption. In this context, the «5 a Day» initiative, already adopted in more than 40 countries, has been recognized as an important strategy for F&V promotion. In Brasil, this initiative is coordinated by IBRA, a non-governmental organization that aims the diffusion of «5 a Day» in partnership with other institutions and sectors of society. Some examples of actions that are being developed in this country are: the inclusion of F&V promotion in educational activities in the agenda of the institutions enrolled in the initiative; the diffusion of this subject among health professionals and community in general; the development of research in F&V promotion, selling and consumption and the construction of strategic partnerships for the diffusion of this subject in schools, workplaces and food commerce chains.
关键词：frutas; hortalizas; programas y políticas de nutrición y alimentación; programas de nutrición; promoción de alimentos
其他关键词：fruit; vegetables; nutrition programmes and policies; nutrition programmes; food promotion
