出版社：Sociedad Chilena de Nutrición, Bromatología y Toxicología
摘要：Según la OMS/FAO el bajo consumo de frutas y verduras (F&V) es uno de los factores de riesgo de las enfermedades crónicas no transmisibles (ENT), representando las principales causas de mortalidad en Venezuela. Las F&V han estado ausentes de los programas y políticas de salud pública para prevención primaria de ENT, si bien las guías alimentarias recomiendan su consumo. Los programas orientados a aumentar la accesibilidad de los alimentos en general tampoco han contemplado componentes dirigidos a fomentar el consumo de F&V. Esto hace de Venezuela un país de múltiples oportunidades para la creación de un programa exitoso de promoción de consumo de F&V que abre la posibilidad de un modelo tipo «5 al día». Para presentar un panorama general de los avances y sensibilización para la creación de un programa de promoción de F&V, se hace una revisión de diversas actividades para impulsar su creación, promoción y estrategia de comunicación.
其他摘要：According to WHO/FAO, low fruit and vegetables (F&V) intake is one of the main risks factors of non communicable diseases (NCD) accounting for the high mortality rates occurring in Venezuela. F&V have been absent from Venezuelan official health programs and policies for prevention of NCD, as well as from programs aiming to increase food supply, even if food guides recommend its consumption. This makes Venezuela a country with multiple opportunities for launching a successful program for promotion of F&V consumption, such as «5 a Day». This work attempts to present an overview of the advances made in order to grow awareness and public perception of the benefits of F&V consumption in the country.
关键词：frutas; verduras; salud; 5 al día; promoción; comunicación pública; Venezuela
其他关键词：5 a Day; fruit and vegetable intake; non communicable diseases
