摘要：En este artículo se analiza el caso de la emergencia y re-surgimiento de los cafés en Popayán una ciudad colonial del sur del paíscomo un evento que permite actualizar procesos renovados de identidad, en contextos de crisis cafetera. Se analizan dos momentos que vive la ciudad, antes y después del sismo de 1983, destacando el período de la llamada crisis cafetera (1989-1994), cuando surgen nuevos cafés.A través de estos lugares se pueden apreciar procesos diferenciadores y de contestación social basados en la identidad social y de género que ejemplifican parte de la estructura social propia de Popayán. El autor concluye señalando que este tipo de espacios pueden ser considerados ventanas a la vida social, pues van más allá de ser simples zonas de consumo. De esta forma, el texto invita a estimar otros lugares similares, en donde las interacciones sean posibles y en donde se puedan revelar particularidades sociales de los grupos en cuestión.
其他摘要：The present article analyzes the enacting and reenacting of cafésin Popayána colonial city located in the southern part of Colombia. Two specific moments are discussed, before and after the 1983 earthquake, highlighting the period called the Coffee Crisis (1989-1994), during which new cafésappear throughout the city. According to the author, it is possible to observe differentiating and contesting social processes grounded on social identity and gender, which show elements of the social structure of the city. As a conclusion, the text invites the reader to consider such places as windows to social life, claiming that they are more than simple spaces for coffee consumption. Moreover, the article suggests that similar spaceswhere these types of interactions take placemay reveal social characteristics of the groups being studied.
关键词：Identidad social; cafés; antropología urbana; cambio social; crisis cafetera. Social identities; cafés; urban anthropology; social change; coffee crisis.
