摘要：Em 2003, foi criado o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), no qual agricultores familiares comercializam sua produção junto aos órgãos públicos municipais, que a repassam aos restaurantes populares e banco de alimentos. Com o desenvolvimento do PAA, tornou-se necessária a existência de um modelo de avaliação constante do desempenho dos fornecedores, ou seja, dos agricultores familiares. Esta pesquisa teve como objetivo propor um modelo de avaliação dos fornecedores, utilizando um scorecard que avaliasse e classificasse o desempenho dos agricultores familiares do PAA da Secretaria Municipal de Agricultura e Abastecimento (SMAA) do município de São Carlos - SP. A revisão teórica abordou temas referentes à logística e à gestão da cadeia de suprimentos, à medição e avaliação de desempenho e o pedido perfeito. Para o desenvolvimento do estudo de caso, foram realizadas entrevistas com aplicação de questionários semiestruturados junto aos envolvidos no programa. Com base nas informações obtidas, elaborou-se um modelo, que busca conciliar as necessidades da SMAA com os requisitos de um pedido perfeito. O modelo avalia os fornecedores por meio dos indicadores de uniformidade, nível de maturidade, pragas e doenças, pontualidade, entrega completa e entrega futura. Sua aplicação tem o objetivo de promover o desenvolvimento dos fornecedores e contribuir para a melhoria do abastecimento de produtos.
其他摘要：The Food Purchase Program (FPP) was created in 2003. This program provides resources so that municipal governments can purchase the production of small farmers and pass it along to popular restaurants and food banks. A model for the evaluation of suppliers' performance became necessary as the FPP evolved. This article presents a proposal for a supplier evaluation model using a scorecard to assess and rank the performance of family farmers in the FPP of the municipality of Sao Carlos, Sao Paulo state, Brazil. The theoretical framework comprises themes related to logistics and supply chain management, measurement and evaluation of performance, and perfect order fulfillment. A semi-structured questionnaire was applied to the team of the program in order to collect data for the case study. Based on the information obtained, a model was designed to adjust the needs of the municipal government to the requirements of perfect order fulfillment. The model evaluates suppliers by means of the indicators of uniformity, maturity level, pests and diseases, timeliness, complete delivery, and future delivery. The application of this model will allow the municipal government to provide improvement actions.
关键词：Mercados institucionais;Modelo de avaliação de fornecedores;Programa de Aquisição de Alimentos (PAA);Medição de desempenho;Agricultura familiar
