文章基本信息
- 标题：Efecto de un Recubrimiento Comestible y de Diferentes Empaques durante el Almacenamiento Refrigerado de Mango Tommy Atkins Mínimamente Procesado
- 其他标题：Effect of Edible Coating and Different Packaging during Cold Storage of Fresh-cut Tommy Atkins Mango
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- 作者：Dussán-Sarria, Saúl ; Torres-León, Cristian ; Hleap-Zapata, Jose I 等
- 期刊名称：Información tecnológica
- 印刷版ISSN：0716-8756
- 电子版ISSN：0718-0764
- 出版年度：2014
- 卷号：25
- 期号：4
- 页码：123-130
- DOI：10.4067/S0718-07642014000400014
- 出版社：Centro de Información Tecnológica
