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文章基本信息

  • 标题:ISOTERMAS DE ADSORÇÃO DE CÁDMIO POR Saccharomyces cerevisiae
  • 其他标题:ISOTHERMS OF CADMIUM ADSORPTION BY Saccharomyces cerevisae
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  • 作者:ALBERTINI, Silvana ; CARMO, Leandro Francisco do ; PRADO FILHO, Luiz Gonzaga do
  • 期刊名称:Food Science and Technology (Campinas)
  • 印刷版ISSN:0101-2061
  • 电子版ISSN:1678-457X
  • 出版年度:2001
  • 卷号:21
  • 期号:2
  • 页码:134-138
  • DOI:10.1590/S0101-20612001000200002
  • 语种:Portuguese
  • 出版社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
  • 摘要:

    Com o objetivo de determinar as isotermas de adsorção de cádmio por Saccharomyces cerevisiae, foram utilizados os sais cloreto e nitrato de cádmio nas concentrações de 5, 10, 20, 40, 60, 80 e 100mg L-1. A biomassa foi produzida a partir de uma cultura "starter"de Saccharomyces cerevisiae IZ 1904. Após o contato de 16h entre o microrganismo e as soluções em estudo, a biomassa foi separada por centrifugação e o teor de cádmio residual foi determinado no sobrenadante por espectrofotometria de absorção atômica. Para os dois sais empregados foi observado um acúmulo crescente de cádmio nas concentrações de 5, 10, 20 e 40mg L-1. Nas concentrações de 60, 80 e 100mg L-1 foi observado que a levedura acumulou teores menores do metal, evidenciando danos na parede celular, nem sempre acompanhados de iguais danos da membrana citoplasmática, tais alterações da parede visualizadas por microscopia eletrônica de varredura.

  • 其他摘要:

    With the objective of determining the isotherms of cadmium the adsorption by Saccharomyces cerevisiae, the chloride and nitrate salts were used in the concentrations of 5, 10, 20, 40, 60, 80, and 100mg L-1. The biomass was produced from a starter culture of Saccharomyces cerevisiae IZ 1904. After a 16h contact between the microrganism and solutions of study the biomass was separated by a centrifuge and the cadmium residue content was determined at the supernatant by atomic adsorption spectrophotometry. For the two salts used a growing accumulation of cadmium was observed at concentrations of 5, 10, 20, and 40mg L-1. In the concentrations of 60, 80 and 100mg L-1 a decreasing of the accumulation of the metal was observed, evidencing damages of the cellular wall, which they're not accompanied always by damages of the citoplasmatic membrane, visualized by scanning electron microscopy.

  • 关键词:Saccharomyces cerevisiae;cádmio;adsorção;isoterma
  • 其他关键词:Saccharomyces cerevisiae;cadmium;adsorption;isotherm
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