文章基本信息
- 标题：Doces de ovos, doces de freiras: a doçaria dos conventos portugueses no livro de receitas da irmã Maria Leocádia do Monte do Carmo (1729)
- 本地全文：下载
- 作者：Algranti, Leila Mezan
- 期刊名称：Cadernos Pagu
- 印刷版ISSN：0104-8333
- 出版年度：2002
- 期号：17-18
- 页码：397-408
- DOI：10.1590/S0104-83332002000100017
- 语种：Portuguese
- 出版社：Núcleo de Estudos de Gênero - Pagu/Unicamp
