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文章基本信息

  • 标题:Fatores que afetam o consumo alimentar e a nutrição do idoso
  • 其他标题:Factors that affect the aged people food intake e a nutrição do idoso
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  • 作者:CAMPOS, Maria Teresa Fialho de Sousa ; MONTEIRO, Josefina Bressan Resende ; ORNELAS, Ana Paula Rodrigues de Castro
  • 期刊名称:Revista de Nutrição
  • 印刷版ISSN:1415-5273
  • 电子版ISSN:1678-9865
  • 出版年度:2000
  • 卷号:13
  • 期号:3
  • 页码:157-165
  • DOI:10.1590/S1415-52732000000300002
  • 语种:Portuguese
  • 出版社:Revista de Nutrição
  • 摘要:

    Os fatores que afetam o consumo alimentar das pessoas idosas são reconhecidos como de risco para o desenvolvimento da má nutrição. Este artigo busca fazer uma revisão abrangente sobre esses fatores, procurando também elucidar as condições de nutrição dos idosos brasileiros. A compreensão desses fatores pelos profissionais de saúde amplia o entendimento das condições peculiares que determinam o estado nutricional do idoso e que devem ser trabalhadas de forma interligada, para manutenção ou restauração da eutrofia.

  • 其他摘要:

    The factors that affect the aged people food intake are recognized as risk for the development of undernourishment. This article aims at providing a general review about these factors, trying to elucidate the conditions of the Brazilian aged people nutrition. The understanding of these factors by the professionals of health enlarges the knowledge of the peculiar conditions which determine the aged people nutritional status, and which should be worked in an interactive way, for the maintenance or restoration of the normal status.

  • 关键词:idoso;consumo de alimentos;nutrição
  • 其他关键词:aged;food consumption;nutrition
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