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文章基本信息

  • 标题:Consumo de Camellia sinensis em população de origem oriental e incidência de doenças crônicas
  • 其他标题:Camellia sinensis consumption by an Asian-Brazilian population and incidence of chronic diseases
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  • 作者:Faria, Fernanda ; Santos, Rosane de Souza ; Vianna, Lucia Marques
  • 期刊名称:Revista de Nutrição
  • 印刷版ISSN:1415-5273
  • 电子版ISSN:1678-9865
  • 出版年度:2006
  • 卷号:19
  • 期号:2
  • 页码:275-279
  • DOI:10.1590/S1415-52732006000200014
  • 语种:Portuguese
  • 出版社:Revista de Nutrição
  • 摘要:

    Investigar os prováveis benefícios dos hábitos culturais orientais, incluindo o consumo de Camellia sinensis (chá verde) na prevenção de doenças crônicas. Trinta e quatro indivíduos entre 25 e 84 anos, de ambos os sexos, pertencentes à comunidade nipônica do Rio de Janeiro, RJ, foram submetidos a anamnese alimentar e questionário socio-econômico-cultural. Dos indivíduos, 76% consumiam chá verde, sendo que 35% o ingeriam diariamente e 27% esporadicamente. Verificou-se que o consumo regular de álcool era predominante nos não usuários de chá verde, quando comparados com os apreciadores da bebida (50% e 35%, respectivamente, faziam uso de álcool). Não foi observado sedentarismo na amostra. Dos apreciadores do chá, 81% não apresentavam doenças crônicas. Já entre os consumidores, observamos um menor percentual de doenças crônicas, especialmente, de hipertensão, porém sem significância estatística.

  • 其他摘要:

    To investigate the probable benefits of Asian dietary habits, including the intake of Camellia sinensis (green tea), in preventing chronic-degenerative diseases. Thirty-four individuals aging from 25 to 84 years from a Japanese community in Rio de Janeiro answered a socioeconomic-cultural questionnaire. Seventy-six percent of the individuals consumed green tea, where 35% consumed it daily and 27% consumed it sporadically. The regular intake of alcohol predominated among the non-consumers of green tea, when compared with green tea consumers (50% and 35%, respectively consumed alcoholic beverages). None of the individuals in the sample had a sedentary lifestyle. Among the individuals who consumed green tea, 81% did not have any chronic illnesses. The consumers of tea presented a lower incidence of chronic diseases, especially hypertension, but it was not statistically significant.

  • 关键词:chá verde;doença crônica;epidemiologia;hábitos alimentares
  • 其他关键词:green tea;chronic diseases;epidemiology;food habits
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