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2篇

出版年度

	2019	1篇
	2017	1篇

作者

	García-Sánchez, Guillermina	2篇
	Pacheco-Aguilar, Ramón	2篇
	Álvarez-Armenta, Andrés	2篇
	Carvajal-Millán, Elizabeth	1篇
	Mazorra-Manzano, Miguel A.	1篇

	Márquez-Ríos, Enrique	1篇
	Ramirez-Suarez, Juan C.	1篇
	Ramírez-Suárez, Juan Carlos	1篇
	Rascón-Chu, Agustín	1篇
	Scheuren-Acevedo, Susana M.	1篇
	Scheuren-Acevedo, Susana María	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Food Technology and Biotechnology

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

克罗地亚

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Álvarez-Armenta, Andrés")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of Amidated Low-Methoxyl Pectin on Physicochemical Characteristics of Jumbo Squid (Dosidicus gigas) Mantle Muscle Gels

作　　者：Ramirez-Suarez, Juan C. ;Álvarez-Armenta, Andrés ;García-Sánchez, Guillermina 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2017 ;55(3):398-404.doi:10.17113/ftb.55.03.17.5001

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：203658111

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2.Partial Characterization of a Low-Molecular-Mass Fraction with Cryoprotectant Activity from Jumbo Squid (Dosidicus gigas) Mantle Muscle

作　　者：Álvarez-Armenta, Andrés ;Carvajal-Millán, Elizabeth ;Pacheco-Aguilar, Ramón 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2019 ;57(1):39-46.doi:10.17113/ftb.57.01.19.5848

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：230421801

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