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出版年度

2003

2篇

作者

	ROBERTO HERMÍNIO MORETTI	2篇
	ROSANE DA SILVA RODRIGUES	2篇
	ÂNGELA MARIA GOZZO	2篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

葡萄牙语

2篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("ÂNGELA MARIA GOZZO")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.COMPORTAMENTO REOLÓGICO DE EXTRATOS DE GRÃOS, FARINHA INTEGRAL E ISOLADO PROTÉICO DE SOJA

作　　者：ROSANE DA SILVA RODRIGUES ;ÂNGELA MARIA GOZZO ;ROBERTO HERMÍNIO MORETTI

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2003 ;21(02).

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：46932206

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2.COMPORTAMENTO REOLÓGICO DE EXTRATOS DE GRÃOS, FARINHA INTEGRAL E ISOLADO PROTÉICO DE SOJA

作　　者：ROSANE DA SILVA RODRIGUES ;ÂNGELA MARIA GOZZO ;ROBERTO HERMÍNIO MORETTI

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2003 ;21(2).doi:10.5380/cep.v21i2.1171

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203636165

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1

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