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出版年度

	2020	1篇
	1996	1篇

作者

	Müjde Olçay	1篇
	Salim Sezgin ÜNAL	1篇
	Sezgin Ünal	1篇
	Çağla ÖZER	1篇
	Çağla Özer	1篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

2篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

2篇

语种

土耳其语

2篇

国别/地区

土耳其

2篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.A Study on the Quality Characteristics of Some Bread Wheat Varieties

作　　者：Sezgin Ünal ;Müjde Olçay ;Çağla Özer

出　　处：Gida : Journal of Food. 1996 ;21(6).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382164

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2.GLUTOMATİK 4+2 SİSTEMİ İLE GLUTEN İNDEKS PARAMETRESİNE YENİ BİR BAKIŞ

作　　者：Çağla ÖZER ;Salim Sezgin ÜNAL

出　　处：Gida : Journal of Food. 2020 ;45(6):1237-1247.doi:10.15237/gida.GD20110

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：1030808839

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1

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