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4篇

出版年度

	2009	2篇
	2004	2篇

作者

	Önder Yıldız	4篇
	İsmail Sait Doğan	4篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

4篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

4篇

语种

土耳其语

4篇

国别/地区

土耳其

4篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Önder Yıldız")))) )) ) )"

共 4 条记录

排序：全选导出：

1.Low Calorie Cake Production: I. Formula Optimization

作　　者：İsmail Sait Doğan ;Önder Yıldız

出　　处：Gida : Journal of Food. 2004 ;29(1).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381611

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2.Low Calorie Cake Production: II. Comparison with Standart Cake Formula

作　　者：Önder Yıldız ;İsmail Sait Doğan

出　　处：Gida : Journal of Food. 2004 ;29(3).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381634

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3.The Effects of Various Ingredients Used in Bread Machine on Bread Quality

作　　者：İsmail Sait Doğan ;Önder Yıldız

出　　处：Gida : Journal of Food. 2009 ;34(5).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381419

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4.Functional Properties of Leavening Acids Used in Chemically Leavened Products

作　　者：Önder Yıldız ;İsmail Sait Doğan

出　　处：Gida : Journal of Food. 2009 ;34(6).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381432

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