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2篇

出版年度

	2003	1篇
	2002	1篇

作者

	Hamit Köksel	2篇
	Özen Özboy Özbaş	2篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

2篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

2篇

语种

土耳其语

2篇

国别/地区

土耳其

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Özen Özboy Özbaş")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Comprasion of Physical, Chemical and Cooking Properties of Triticale and Wheat Bulgurs

作　　者：Özen Özboy Özbaş ;Hamit Köksel

出　　处：Gida : Journal of Food. 2003 ;28(5).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381728

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2.Statical Evaluation of Physical Properties of Cooked Wheat for Predicting Bulgur Yield

作　　者：Özen Özboy Özbaş ;Hamit Köksel

出　　处：Gida : Journal of Food. 2002 ;27(3).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381766

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1

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