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1篇

出版年度

2006

1篇

作者

	Asuman Gürsel	1篇
	Ebru Şanlı	1篇
	Ebru Şenel	1篇
	Ülker Pamuk	1篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

土耳其语

1篇

国别/地区

土耳其

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Ülker Pamuk")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.A Study on Deep-Freezing of Cream

作　　者：Asuman Gürsel ;Ülker Pamuk ;Ebru Şenel 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 2006 ;31(3).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381527

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