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2篇

出版年度

2011

2篇

作者

	Alagić, Davor	2篇
	Smajlović, Muhamed	2篇
	Čaklovic, Faruk	2篇
	Čaklovica, Kenan	2篇
	Članjak, Enida	2篇

来源期刊

MESO The first Croatian meat journal

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

克罗地亚语

2篇

国别/地区

克罗地亚

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Čaklovic, Faruk")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Utjecaj toplinske obrade barenjem i skladištenja na održivost bakterije Listeria monocytogenes u hrenovkama

作　　者：Čaklovica, Kenan ;Smajlović, Muhamed ;Čaklovic, Faruk 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2011 ;XIII(3):148-154.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：83061555

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2.The effect of thermal treatment by cooking and storage on viability of Listeria monocytogenes in frankfurters

作　　者：Čaklovica, Kenan ;Smajlović, Muhamed ;Čaklovic, Faruk 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2011 ;XIII(3):179-185.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：83061556

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