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1篇

出版年度

1989

1篇

作者

	Ünsal Çakmaklı	1篇
	İ. Fatih Tekin	1篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

土耳其语

1篇

国别/地区

土耳其

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("İ. Fatih Tekin")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Color of Some Turkish Durum Semolina and Lipoxidase and Peroxidase Activities Affecting the Color

作　　者：İ. Fatih Tekin ;Ünsal Çakmaklı

出　　处：Gida : Journal of Food. 1989 ;14(5).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382581

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