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出版年度

	2021	1篇
	2020	3篇
	2019	2篇
	2018	2篇
	2016	1篇

	2014	1篇
	2011	2篇
	2009	1篇
	2008	1篇
	2007	1篇
	2006	1篇
	2005	2篇

作者

	Şebnem Tavman	10篇
	Seher Kumcuoğlu	8篇
	Şebnem TAVMAN	8篇
	Özge ATA	4篇
	Hülya Çakmak	3篇

	Seher KUMCUOĞLU	3篇
	Bil Ergin	2篇
	Esra ÖZYİĞİT	2篇
	Alpaslan Turgut	1篇
	Ayşe Merve BÜYÜKYAZI	1篇
	Burcu Havva TIĞA	1篇
	Cihan Yıldırım	1篇
	Demet Çetin	1篇
	Ece Çağdaş	1篇
	Filiz İçier	1篇
	Gülsüm Merve Turkut	1篇
	Merve VATANSEVER	1篇
	Neslihan Bozdoğan	1篇
	Selen ERKOÇ	1篇
	SezinGüventürk	1篇
	Züleyha Akkaya	1篇
	İpek ÖZCAN	1篇
	İsmail EREN	1篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

18篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

18篇

语种

土耳其语

18篇

国别/地区

土耳其

18篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Şebnem Tavman")))) )) ) )"

共 18 条记录

排序：全选导出：

1.EVALUATION OF DRYING KINETICS OF ARBUTUS UNEDO L. FRUIT AND DETERMINATION OF QUALITY CHARACTERISTICS

作　　者：Hülya Çakmak ;Neslihan Bozdoğan ;Gülsüm Merve Turkut 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 2016 ;41(4):227-234.doi:10.15237/gida.GD16011

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：183223333

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2.Electrical and Rheological Properties of the Maras-Type Ice Cream Mix

作　　者：Filiz İçier ;Şebnem Tavman ;Bil Ergin

出　　处：Gida : Journal of Food. 2005 ;30(5).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381591

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3.Mathematical Modeling and Thin Layer Drying of Chicken Meat Enriched Baguette Bread Slices

作　　者：Hülya Çakmak ;Seher Kumcuoğlu ;Şebnem Tavman

出　　处：Gida : Journal of Food. 2014 ;39(3).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381146

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4.Ultrasound-Assisted Extraction of Silymarin Components from Milk Thistle Seeds (Silybum Marianum L.)

作　　者：Ece Çağdaş ;Seher Kumcuoğlu ;SezinGüventürk 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 2011 ;36(6).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381314

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5.Radio Frequency System and Its Applications in Food Industry

作　　者：Hülya Çakmak ;Şebnem Tavman

出　　处：Gida : Journal of Food. 2011 ;36(6).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381321

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6.Ultrasound-Assisted Extraction of Antioxidant Materials from By-Products of Plant Food Processing

作　　者：Şebnem Tavman ;Seher Kumcuoğlu ;Züleyha Akkaya

出　　处：Gida : Journal of Food. 2009 ;34(3).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381403

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7.Effects of Temperature on Drying Characteristics Green Olives

作　　者：Seher Kumcuoğlu ;Şebnem Tavman ;Cihan Yıldırım 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 2008 ;33(6).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381466

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8.Determination of Specific Heats of Pizza and Puff Pastry Doughs

作　　者：Seher Kumcuoğlu ;Şebnem Tavman

出　　处：Gida : Journal of Food. 2007 ;32(2).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381482

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9.Changes of Thermal Diffusivity of Puff Pastry Dough with Temperature

作　　者：Seher Kumcuoğlu ;Şebnem Tavman

出　　处：Gida : Journal of Food. 2006 ;31(2).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381519

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10.Determination of the Thermal Conductivity of Some Ice Cream Mixes as a Function of Temperature

作　　者：Seher Kumcuoğlu ;Şebnem Tavman ;Alpaslan Turgut 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 2005 ;30(3).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381569

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