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4篇

出版年度

	2010	1篇
	2009	1篇
	2004	2篇

作者

	Şerafettin Çelik	4篇
	Hayri Coşkun	2篇
	İhsan Bakırcı	2篇
	Cemhan Doğan	1篇
	Gülten Şenocak	1篇

	Hasan Cankurt	1篇
	Hisamettin Durmaz	1篇
	İhsan G. Şat	1篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

4篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

4篇

语种

土耳其语

4篇

国别/地区

土耳其

4篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Şerafettin Çelik")))) )) ) )"

共 4 条记录

排序：全选导出：

1.Some Properties of Butter Manufactured with Mesophilic Lyophilized Starter Cultures

作　　者：İhsan Bakırcı ;Şerafettin Çelik ;Hayri Coşkun

出　　处：Gida : Journal of Food. 2004 ;29(1).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381616

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2.Some Properties of Butter Manufactured with Mesophilic Lyophilized Starter Culters

作　　者：İhsan Bakırcı ;Şerafettin Çelik ;Hayri Coşkun

出　　处：Gida : Journal of Food. 2004 ;29(2).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381624

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3.The Effect of Saffron Addition on Some Properties of Plane Ice-Cream

作　　者：Şerafettin Çelik ;Hasan Cankurt ;Cemhan Doğan

出　　处：Gida : Journal of Food. 2010 ;35(1).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381326

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4.Physicochemical and Microbiological Properties of Set Type Fruit Yogurt with Juniper Molasses

作　　者：Şerafettin Çelik ;Hisamettin Durmaz ;İhsan G. Şat 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 2009 ;34(4).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381408

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