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1篇

出版年度

2017

1篇

作者

	Drakula, Saša	1篇
	Novotni, Dubravka	1篇
	Voučko, Bojana	1篇
	Vrana Špoljarić, Ivna	1篇
	Ćurić, Duška	1篇

	Čukelj, Nikolina	1篇
	Šicel, Tanita	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Croatian Journal of Food Science and Technology

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

克罗地亚

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Šicel, Tanita")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Frozen stored barley sourdough: stability and application to wheat bread

作　　者：Novotni, Dubravka ;Čukelj, Nikolina ;Šicel, Tanita 等

出　　处：Croatian Journal of Food Science and Technology. 2017 ;9(2):173-181.doi:10.17508/CJFST.2017.9.2.14

出版社：Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek

文章 ID：206344128

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1

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