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出版年度

	2009	2篇
	2008	1篇

作者

	Panovská Z.	3篇
	Štern P.	3篇
	Lukešová D.	2篇
	Pokorný J.	2篇
	Váchová A.	2篇

	pokorný J.	1篇
	Šedivá A.	1篇

来源期刊

Czech Journal of Food Sciences

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

英文

3篇

国别/地区

捷克

3篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Rheological and sensory characteristics of yoghurt-modified mayonnaise

作　　者：Štern P. ;pokorný J. ;Šedivá A. 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2008 ;26(3):190-198.doi:10.17221/2566-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：177861333

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2.Textural and flavour characteristics of commercial tomato ketchups

作　　者：Panovská Z. ;Štern P. ;Váchová A. 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2009 ;27(3):165-170.doi:10.17221/220/2008-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：177861465

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3.Textural and flavour characteristics of commercial tomato ketchups

作　　者：Panovská Z. ;Štern P. ;Váchová A. 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2009 ;27(3):165-170.doi:10.17221/220/2008-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：218029581

文章详细

1

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