首页期刊浏览 2024年11月25日星期一

登录注册

全文

有本地全文

39篇

出版年度

	2020	2篇
	2019	1篇
	2018	1篇
	2017	1篇
	2015	1篇

	2014	4篇
	2013	2篇
	2012	4篇
	2011	2篇
	2010	4篇
	2009	3篇
	2008	4篇
	2007	2篇
	2004	2篇
	2003	2篇
	2000	2篇
	1993	2篇

作者

	Šušković, Jagoda	39篇
	Kos, Blaženka	30篇
	Beganović, Jasna	13篇
	Leboš Pavunc, Andreja	13篇
	Uroić, Ksenija	8篇

	Frece, Jadranka	7篇
	Bilandžić, Nina	4篇
	Gregurek, Ljerka	4篇
	Kirin, Slavko	4篇
	Mahnet, Stjepan	4篇
	Matošić, Srećko	4篇
	Tonković, Katarina	4篇
	Beluhan, Sunčica	2篇
	Benković, Maja	2篇
	Blažić, Marijana	2篇
	Božanić, Rajka	2篇
	Bučan, Dora	2篇
	Dragović-Uzelac, Verica	2篇
	Džidić, Senka	2篇
	Filipić, Brankica	2篇
	Golić, Nataša	2篇
	Habjanič, Ksenija	2篇
	Jovčić, Branko	2篇
	Jurašić, Lina	2篇
	Krobot, Maša	2篇
	Leboš, Andreja	2篇
	Lukić, Jovanka	2篇
	Makovec, Sanja	2篇
	Matošić, S.	2篇
	Mehak, Milena	2篇
	Miljković, Marija	2篇
	Nikolić, Milica	2篇
	Radošević, Vinka	2篇
	Raspor, Peter	2篇
	Topisirović, Ljubiša	2篇
	Tratnik, Ljubica	2篇
	Turk, Josip	2篇
	Čadež, Neža	2篇
	Šantek, Božidar	2篇
	Švađumović, Martina	2篇

文章类型

	Research Article	8篇
	Reviews	3篇

来源期刊

	Mljekarstvo	18篇
	Food Technology and Biotechnology	17篇
	Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition	4篇

学科主题

	食品工业	21篇
	营养卫生、食品卫生	4篇

语种

	英文	21篇
	克罗地亚语	18篇

国别/地区

克罗地亚

39篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Šušković, Jagoda")))) )) ) )"

共 39 条记录

排序：全选导出：

1.Proizvodnja svježeg probiotičkog sira s dodatkom transglutaminaze

作　　者：Radošević, Vinka ;Tonković, Katarina ;Gregurek, Ljerka 等

出　　处：Mljekarstvo. 2007 ;57(1):15-29.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064045

文章详细全文下载
2.Production of fresh probiotic cheese with addition of transglutaminase

作　　者：Radošević, Vinka ;Tonković, Katarina ;Gregurek, Ljerka 等

出　　处：Mljekarstvo. 2007 ;57(1):15-29.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064046

文章详细全文下载
3.Imunomodulacijski učinak Lactobacillus rhamnosus GG iz svježeg posnog sira "BioAktiv LGG"

作　　者：Mahnet, Stjepan ;Kirin, Slavko ;Kos, Blaženka 等

出　　处：Mljekarstvo. 2004 ;54(1):5-18.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064093

文章详细全文下载
4.Immunomodulatory effect of Lactobacillus rhamnosus GG from low fat fresh cheese "BioAktiv LGG"

作　　者：Mahnet, Stjepan ;Kirin, Slavko ;Kos, Blaženka 等

出　　处：Mljekarstvo. 2004 ;54(1):5-18.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064094

文章详细全文下载
5.Sinbiotička svojstva Lactobacillus acidophilus M92

作　　者：Šušković, Jagoda ;Kos, Blaženka ;Frece, Jadranka 等

出　　处：Mljekarstvo. 2003 ;53(2):83-110.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064157

文章详细全文下载
6.Synbiotic properties of Lactobacillus acidophilus M92

作　　者：Šušković, Jagoda ;Kos, Blaženka ;Frece, Jadranka 等

出　　处：Mljekarstvo. 2003 ;53(2):83-110.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064158

文章详细全文下载
7.Utjecaj probiotičkog soja Bifidobacterium animalis subsp. lactis LAFTI® B94, inulina i transglutaminaze na svojstva čvrstog jogurta

作　　者：Benković, Maja ;Kos, Blaženka ;Tonković, Katarina 等

出　　处：Mljekarstvo. 2008 ;58(2):95-115.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064288

文章详细全文下载
8.Influence of probiotic strain Bifidobacterium animalis subsp. lactis lafti® b94, inulin and transglutaminase on the properties of set- style yoghurt

作　　者：Benković, Maja ;Kos, Blaženka ;Tonković, Katarina 等

出　　处：Mljekarstvo. 2008 ;58(2):95-115.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064289

文章详细全文下载
9.Proizvodnja fermentiranih probiotičkih napitaka od permeata mlijeka obogaćenih retentatom sirutke i identifikacija prisutnih bakterija mliječne kiseline

作　　者：Leboš Pavunc, Andreja ;Turk, Josip ;Beganović, Jasna 等

出　　处：Mljekarstvo. 2009 ;59(1):11-19.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064328

文章详细全文下载
10.Production of fermented probiotic beverages from milk permeate enriched with whey retentate and identification of present lactic acid bacteria

作　　者：Leboš Pavunc, Andreja ;Turk, Josip ;Beganović, Jasna 等

出　　处：Mljekarstvo. 2009 ;59(1):11-19.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064329

文章详细全文下载

1 2 3 4 下一页尾页

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有