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	有本地全文	13篇
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出版年度

	2014	1篇
	2013	1篇
	2012	1篇
	2011	3篇
	2010	5篇

	2009	5篇
	2006	1篇

作者

	Šubarić D.	9篇
	Šubarić, D.	8篇
	Babić J.	7篇
	Babić, J.	7篇
	Kopjar M.	7篇

	Ačkar Đ.	5篇
	Ačkar, Đurđica	4篇
	Jozinović, A.	3篇
	Kopjar, Mirela	3篇
	Piližota V.	3篇
	Ačkar D.	2篇
	Badanjak M.	2篇
	Brnčić M.	2篇
	Brnčić S.R.	2篇
	Herceg I.L.	2篇
	Herceg Z.: .	2篇
	Herceg, Z.	2篇
	Jambrak A.R.	2篇
	Ježek D.	2篇
	Klarić, I.	2篇
	Lalić A.	2篇
	Ljubić Herceg, Ivana	2篇
	Milicevic B.	2篇
	Nedic Tiban N.	2篇
	Novotni D.	2篇
	Piližota, Vlasta	2篇
	Sajdl M	2篇
	Tiban N.N.	2篇
	Tripalo B.	2篇
	Blažić, Marijana	1篇
	Ivanovska, Sonja	1篇
	Ljubas, I.	1篇
	Miličević, B.	1篇
	Miličević, R.	1篇
	Nedić Tiban N.	1篇
	Pavoković, Mariana	1篇
	Planinić, Mirela	1篇
	Valek Lendić, Kristina	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

	Czech Journal of Food Sciences	9篇
	Croatian Journal of Food Science and Technology	8篇

学科主题

食品工业

17篇

语种

英文

17篇

国别/地区

	捷克	9篇
	克罗地亚	8篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Šubarić D.")))) )) ) )"

共 17 条记录

排序：全选导出：

1.Prevention of thermal degradation of red currant juice anthocyanins by phenolic compounds addition

作　　者：Kopjar, Mirela ;Piližota, Vlasta ;Šubarić, D. 等

出　　处：Croatian Journal of Food Science and Technology. 2009 ;1(1):24-30.

出版社：Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek

文章 ID：83015523

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2.Influence of high intensity ultrasound on rheological and pasting properties of wheat starch

作　　者：Ljubić Herceg, Ivana ;Šubarić, D. ;Babić, J. 等

出　　处：Croatian Journal of Food Science and Technology. 2010 ;2.(1.):1-8.

出版社：Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek

文章 ID：83015540

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3.Utjecaj ultrazvuka visokog intenziteta na reološka i pastozna svojstva škroba pšenice

作　　者：Ljubić Herceg, Ivana ;Šubarić, D. ;Babić, J. 等

出　　处：Croatian Journal of Food Science and Technology. 2010 ;2.(1.):1-8.

出版社：Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek

文章 ID：83015541

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4.International Scientific and Professional Conference 13th Ružička days, “TODAY SCIENCE - TOMORROW INDUSTRY”, Vukovar, 16th and 17th September 2010

作　　者：Šubarić, D.

出　　处：Croatian Journal of Food Science and Technology. 2010 ;2.(2.):51-52.

出版社：Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek

文章 ID：83015559

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5.Effect of galactomannan hydrocolloids on gelatinization and retrogradation of tapioca and corn starch

作　　者：Šubarić, D. ;Babić, J. ;Ačkar, Đurđica 等

出　　处：Croatian Journal of Food Science and Technology. 2011 ;3(1):26-31.

出版社：Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek

文章 ID：83015565

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6.Influence of buckwheat and chestnut flour addition on properties of corn extrudates

作　　者：Jozinović, A. ;Šubarić, D. ;Ačkar, Đurđica 等

出　　处：Croatian Journal of Food Science and Technology. 2012 ;4(1):26-33.

出版社：Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek

文章 ID：83015586

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7.Effect of screw configuration, moisture content and particle size of corn grits on properties of extrudates

作　　者：Jozinović, A. ;Šubarić, D. ;Ačkar, Đurđica 等

出　　处：Croatian Journal of Food Science and Technology. 2013 ;4(2):95-101.

出版社：Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek

文章 ID：84463580

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8.Influence of trehalose, glucose, fructose, and sucrose on gelatinisation and retrogradation of corn and tapioca starches

作　　者：Babić J. ;Šubarić D. ;Milicevic B. 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2009 ;27(3):151.doi:10.17221/31/2009-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：177861462

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9.Strawberry jams: influence of different pectins on colour and textural properties

作　　者：Kopjar M. ;Piližota V. ;Tiban N.N. 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2009 ;27(1):20-28.doi:10.17221/95/2008-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：177861495

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10.Texture and pasting properties of ultrasonically treated corn starch

作　　者：Herceg I.L. ;Jambrak A.R. ;Šubarić D. 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2010 ;28(2):83-93.doi:10.17221/50/2009-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：177861856

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