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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	AKAGIĆ, Asima	1篇
	SPAHO, Nermina	1篇
	ŽULJEVIĆ, Sanja ORUČEVIĆ	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.The influence of cultivar and enzyme treatment on the aroma complex of apple juice

作　　者：AKAGIĆ, Asima ;SPAHO, Nermina ;ŽULJEVIĆ, Sanja ORUČEVIĆ

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2021 ;41:301-310.doi:10.1590/fst.13720

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：261542212

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