作 者:オルテガ メルバ・パヅア ;萩原 知明 ;渡辺 尚彦 等
出 处:日本食品工学会誌. 2008 ;9(4):251-259.doi:10.11301/jsfe2000.9.251
出 版 社:Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic
文 章 ID:103959220