作　　者：江崎 秀男 ;一色 忍 ;鬼頭 志保 等

出　　处：日本家政学会誌. 2013 ;64(2):59-66.doi:10.11428/jhej.64.59

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104807839

作　　者：小野崎 博通 ;山本 真由美 ;一色 忍 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1987 ;40(5):405-409.doi:10.4327/jsnfs.40.405

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104865976