作 者:中山 達哉
出 处:日本食品微生物学会雑誌. 2020 ;37(3):91-111.doi:10.5803/jsfm.37.91
出 版 社:Japanese Society of Food Microbiology
文 章 ID:258414784
作 者:中山 達哉 ;山口 貴弘 ;陣内 理生 等
出 处:日本食品微生物学会雑誌. 2021 ;38(2):67-77.doi:10.5803/jsfm.38.67
文 章 ID:1038393331