作　　者：南谷 臣昭 ;永井 宏幸 ;中村 昌司 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2012 ;53(4):177-182.doi:10.3358/shokueishi.53.177

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569793

作　　者：所 光男 ;古田 淳 ;宮沢 馨 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 1994 ;11(4):227-232.doi:10.5803/jsfm.11.227

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105750403