作　　者：新井 千加子 ;國方 敏夫 ;中村 次郎 等

出　　处：日本食品工学会誌. 2006 ;7(3):175-179.doi:10.11301/jsfe2000.7.175

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：103959139