作　　者：中澤 洋三 ;坂 尚憲 ;山﨑 雅夫 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2017 ;64(9):476-482.doi:10.3136/nskkk.64.476

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：207941405