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1篇

出版年度

2018

1篇

作者

	乗鞍敏夫	1篇
	井澤弘美	1篇
	栃木智博	1篇
	舘花春佳	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

日文

1篇

国别/地区

日本

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.リンゴ未熟果澱粉の理化学的特性

作　　者：舘花春佳 ;栃木智博 ;乗鞍敏夫等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2018 ;65(10):478-482.doi:10.3136/nskkk.65.478

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：221841489

文章详细

1

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