首页期刊浏览 2025年02月26日星期三

登录注册

全文

有本地全文

2篇

出版年度

1996

2篇

作者

	今井哲哉	2篇
	植村邦彦	2篇
	野口明徳	2篇
	五十部誠一郎	1篇
	吉崎繁	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

日文

2篇

国别/地区

日本

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("今井哲哉")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.通電加熱中の卵白アルブミン溶液の加熱速度とその変化

作　　者：今井哲哉 ;植村邦彦 ;吉崎繁等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(12):1249-1255.doi:10.3136/nskkk.43.1249

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105287889

文章详细全文下载
2.有限要素法による通電加熱における温度分布の解析

作　　者：植村邦彦 ;五十部誠一郎 ;今井哲哉等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(5):510-519.doi:10.3136/nskkk.43.510

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105287965

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有