作　　者：藤森 正宏 ;柚木 恵太 ;佐藤 光由 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2008 ;55(11):529-534.doi:10.3136/nskkk.55.529

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285985