作　　者：山澤 正勝 ;大村 裕治 ;佐藤 峰寅

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2006 ;53(2):137-142.doi:10.3136/nskkk.53.137

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285800