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1篇

出版年度

2013

1篇

作者

	児玉偉丈	1篇
	早瀬文孝	1篇
	渡辺寛人	1篇
	神山紀子	1篇
	金子成延	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

日文

1篇

国别/地区

日本

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.大麦の炊飯香気の特徴に寄与する成分

作　　者：金子成延 ;児玉偉丈 ;神山紀子等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2013 ;60(8):439-442.doi:10.3136/nskkk.60.439

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286534

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