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2篇

出版年度

2015

2篇

作者

	入江謙太朗	2篇
	仲西由美子	1篇
	平内亨	1篇
	河原俊雄	1篇

来源期刊

	日本食品工学会誌	1篇
	日本食生活学会誌	1篇

学科主题

	工业技术	1篇
	饮食习惯与食品选择	1篇

语种

日文

2篇

国别/地区

日本

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("入江謙太朗")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.小麦粉の利用 ─製めん技術─

作　　者：入江謙太朗

出　　处：日本食生活学会誌. 2015 ;26(3):115-119.doi:10.2740/jisdh.26.115

出版社：Japan Association for the Integrated Study of Dietary Habits

文章 ID：157525006

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2.パスタの品位および物性について

作　　者：仲西由美子 ;平内亨 ;河原俊雄等

出　　处：日本食品工学会誌. 2015 ;16(3):257-261.doi:10.11301/jsfe.16.257

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：175302356

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