作 者：小西 典子 ;尾畑 浩魅 ;八木原 怜子 等
出 处：日本食品微生物学会雑誌. 2005 ;22(4):138-147.doi:10.5803/jsfm.22.138
出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology
文 章 ID：105267277
