作　　者：千原 哲夫 ;田中 里美 ;八木 寿治

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2011 ;28(3):175-185.doi:10.5803/jsfm.28.175

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267004