作　　者：北川 尚美 ;廣森 浩祐 ;博吉汗 斯琴髙娃 等

出　　处：日本食品工学会誌. 2016 ;17(1):23-31.doi:10.11301/jsfe.17.23

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：194279232