作　　者：北澤 秀基 ;盛田 隆行 ;上橋 健三 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2009 ;26(4):202-207.doi:10.5803/jsfm.26.202

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105266941

作　　者：盛田 隆行 ;北澤 秀基 ;村山 靖之

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2010 ;27(1):21-26.doi:10.5803/jsfm.27.21

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105266947