作 者：飯田 文子 ;千田 麻美子 ;葛西 真知子 等
出 处：日本食品科学工学会誌. 2007 ;54(1):18-25.doi:10.3136/nskkk.54.18
出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology
文 章 ID：105285869
