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2篇

出版年度

	2002	1篇
	2001	1篇

作者

	古田收	2篇
	増田真美	2篇
	沖智之	2篇
	西場洋一	2篇
	須田郁夫	2篇

	小林美緒	1篇
	納美由紀	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

日文

2篇

国别/地区

日本

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("古田收")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.紫サツマイモを原材料としたチップスのラジカル消去活性

作　　者：沖智之 ;増田真美 ;古田收等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2001 ;48(12):926-932.doi:10.3136/nskkk.48.926

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288665

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2.サツマイモ「シモン1号」葉部熱水抽出液のラジカル消去活性

作　　者：沖智之 ;増田真美 ;納美由紀等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2002 ;49(10):683-687.doi:10.3136/nskkk.49.683

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288789

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